ブライト日記
【いろは的桃源郷 その５】 カルククス そのポジション
2011年12月21日
オットゥギ 「むかしカルククス」 乾麺タイプ
ドカーン！
韓国に行くと食べたいものが多すぎる
そのため、少ない日程のなかで満足のいく食事タイムを楽しめるよう
メニューにざっくり優先順位をつけ、己のミッションをストイックに遂行する
そうなった際
惜しくもランクインできず、涙をのんで毎度見送られるハメになるメニュー
それがカルククスである
こうなったら家で食べるしかなかろう・・・不可能なミッションなど もはや無い
８分ほど煮る、と書いてある
だが、わたしは８分以上、煮る
日本のそうめんやそば、うどんなどの乾麺は
基本、かんすいのぬめりをとるため、茹でてから水でよく洗い流さなくてはならない。
それが非常に面倒なのだが
韓国のカルククス乾麺は具材などと一緒に煮てそのまんま食べれる。とても楽だと思う。
煮てるうちにトロミがでてくる (・∀・)
見よ このストイックなまでのカッティングを
韓国料理は食材ひとつとっても
あまり手間ひまかけずにサッと作れる、そこが良いところですね。
うちの食材棚の中で、まばゆいばかりに輝くカルククス乾麺
かなりデカイから場所もとる (-∀-)
だがポジションは上々 ( ´∀｀)ﾉ
同時にミッションも完了
☆結果☆
天国指数 ・・ニッチな気分
そう 今日はクリスマス そして 何を 僕らはした？ ジョン・レノン
いろは( ´∀｀)ﾉ